192オンスのジャグを使った作り置き調理法

クイックアンサー

192オンスのマイクズ・ホットハニー・ジャグを使えば、ピザ、チキン、チーズプレート、デザートの大量調理に、一定の甘辛さを加えられ、レシピの途中で使い切る心配がありません。

192オンスのジャグを使った大量調理の手順

1. 調理前にホットハニーを小分けにする： 1食分に必要なホットハニーの量を決めます — 通常、ピザ1枚につき大さじ1～2杯、またはチキンウィング1本につき小さじ1杯です。人数分を掛け算し、その量をジャグから別の容器に計量して取り出します。これにより、注ぎすぎを防ぎ、ジャグを清潔に保てます。 重いジャグから直接注ぐのはよくある間違いです。必ず先に小分けにしましょう。
2. ホットハニーをソースやグレーズに取り入れる： 大量のウィングソースやピザ用ドリズルの場合、計量したホットハニーをベース（バター、油、または酢）に弱火で泡立てながら混ぜます。唐辛子の風味は安定しているので、辛さを失うことなく短時間煮込むことができます。 ハチミツを1分以上沸騰させないでください。辛さが強くなりすぎる可能性があります。
3. 最大限の風味を得るために、調理後にホットハニーをかける： フライドチキン、ピザ、チーズプレートには、オーブンやフライヤーから出した後にホットハニーをかけます。これにより、生ハチミツの風味と唐辛子の鮮やかさが保たれます。均一にかけるには、スクイズボトルやブラシを使用してください。 調理前にホットハニーを加えると甘さが弱まることがあります。仕上げ用に少し残しておきましょう。

製品情報

• 192オンスジャグ（1個）: マイクズ・ホットハニー 12ポンド（192オンス）ガロンジャグは、唐辛子を注入したハチミツの甘辛コンビネーションです。つまり、別々の材料を混ぜる必要なく、すべてのバッチで一定の辛さと甘さが得られます。